France Nature Environnement, en partenariat avec la fondation MACIF, poursuit sa campagne de lutte contre le gaspillage alimentaire. Après avoir lancé une opération de « coaching-frigo » et invité les Parisiens à déguster un menu anti-gaspillage alimentaire, ils proposent cette fois-ci à tous les cuisiniers de soumettre leur meilleure recette anti-gaspillage alimentaire.
Partagez votre meilleure recette anti-gaspillage alimentaire, celle qui, simple ou sophistiquée, magnifie les restes, sublimes les fruits et légumes de saison et fait frétiller les papilles.
Les 10 recettes les plus audacieuses, alléchantes et originales seront sélectionnées par un jury et compilées dans un livret d’une quinzaine de pages, publié à l’occasion de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets, du 16 au 24 novembre. Elles seront accompagnées de conseils de France Nature Environnement pour mieux acheter, conserver et cuisiner. Et ainsi éviter que chaque année, 20 kg d’aliments par personne soient jetés à la poubelle.
Les auteurs remporteront également un cours à l’Atelier des Chefs ou un livre de cuisine.
Participation ouverte jusqu’au 5 juillet 2013 en se connectant sur fne.asso.fr (en n’omettant pas vos coordonnées ainsi que les ingrédients et les proportions).
Règlement du concours sur http://www.fne.asso.fr/dechets/gaspillage-alimentaire/livret-recettes/reglement_a-vos-tabliers-concours-de-recettes-anti-gaspillage.pdf
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